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Ribeiro, Maria da Conceição Martins, IF Sertão-PE, Brasil
XI JORNADA DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA E V JORNADA DE TRABALHOS DE EXTENSÃO DO IF SERTÃO PE
- PIBIT CNPq
Elaboração de licor de kiwi (Actinidia deliciosa A. Chevallier cultivar ‘Hayward’): caracterização físico-química e análise sensorial
Resumo
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