Apresentações e Autores


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Relatório Final PIBITI (2011-2012)

Avaliação da sustentabilidade de agroecossistemas da agricultura familiar no Submédio São Francisco
Silver Alves Jonas, Jonatas Ariel de Araujo Silva
ELABORAÇÃO, CARACTERIZAÇÃO NUTRICIONAL E SENSORIAL DO FERMENTADO DE SOJA SABORIZADO COM UVAS TINTAS E ADOÇADO COM MEL DE ABELHAS
Fernanda Oliveira Soares
AVALIAÇÃO DA ACEITABILIDADE DE ESPETINHOS E FISHBURGERS DE TILÁPIA ELABORADOS COM FARINHA DAS CASCAS DE UMBU (Spondias tuberosa) E DE UMBU-CAJÁ (Spondias sp) COMO ANTIOXIDANTE NATURAL
Graciete Souza Silva


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