de Azevedo, Milka Carvalho, IF - SERTÃO, Brasil

• PIBIC/ PIBITI/ PIBIC JR. 2015/2016 - PIBIC JR - Câmpus Ouricuri
  Utilização da farinha da casca do umbu (Spondias tuberosa Arruda Arr. Cam) e do maracujá-do-mato (Passiflora cincinnata Mast) no processamento de pães e biscoitos
  Resumo