Silva, Maria José de Souza, IFSertão Campus Ouricuri, Brasil

• X JORNADA DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA E IV JORNADA DE TRABALHOS DE EXTENSÃO DO IF SERTÃO PE - APRESENTAÇÃO ORAL - PIBIC JR - CÂMPUS OURICURI
  Desenvolvimento, avaliação sensorial e perfil de consumo de carne de caprinos de descarte na produção de hamburguer.
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