Dutra de Sena Amorim Dantas, Raquel, INSTITUTO FEDERAL DE EDUCAÇÃO, CIÊNCIA E TECNOLOGIA DO SERTÃO PERNAMBUCANO, Brasil

• X JORNADA DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA E IV JORNADA DE TRABALHOS DE EXTENSÃO DO IF SERTÃO PE - APRESENTAÇÃO ORAL - PIBIC - CÂMPUS PETROLINA
  SUBSTITUIÇÃO DE SAL (CLORETO DE SÓDIO), POR “MIX” DE ERVAS AROMÁTICAS NA ELABORAÇÃO DE LINGUIÇA DEFUMADA DE CARNE CAPRINA
  Resumo