Sousa, Sampaio, Instituto Federal de Ciência, Educação e Tecnologia Campus Petrolina, Brasil

• XI JORNADA DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA E V JORNADA DE TRABALHOS DE EXTENSÃO DO IF SERTÃO PE - PIBIC CNPq
  Avaliação da capacidade conservante de um extrato do resíduo da semente de uva em linguiça frescal, por parâmetros microbiológicos preditivos
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