Barros, Aurianna Coelho, IF-SERTÃO PERNAMBUCANO CAMPUS PETROLINA, Brasil
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PIBIC/ PIBITI/ PIBIC JR. 2015/2016 - PIBIC - Câmpus Petrolina
Avaliação da capacidade conservante de um extrato de uva em linguiça frescal, por parâmetros microbiológicos preditivos
Resumo -
PIBIC/ PIBITI/ PIBIC JR. 2015/2016 - PIBIC - Câmpus Petrolina
Tecnologias de pós-colheita para a determinação da vida de prateleira de minimamente processado, por parâmetros microbiológicos preditivos
Resumo