Peixoto, Luciana Jatobá e Silva, Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia do Sertão Pernambucano Campus Ouricuri, Brasil
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PIBIC 2014/15 - PIBIC JR - Câmpus Ouricuri
Aproveitamento de carne de ovinos e caprinos de descarne na produção de linguiça defumada
Resumo