Ferreira Brandão, jade kelles, INSTITUTO FEDERAL DE EDUCAÇÃO, CIÊNCIA E TECNOLOGIA DO SERTÃO PERNAMBUCANO. IF-SERTÃO Petrolina, Brasil
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X JORNADA DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA E IV JORNADA DE TRABALHOS DE EXTENSÃO DO IF SERTÃO PE - APRESENTAÇÃO ORAL - PIBIC - CÂMPUS PETROLINA
Elaboração de uma farinha crua a partir da mandioca e avaliação do seu uso no desenvolvimento de produtos de panificação isentos de glúten
Resumo -
X JORNADA DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA E IV JORNADA DE TRABALHOS DE EXTENSÃO DO IF SERTÃO PE - APRESENTAÇÃO ORAL - PIBIC - CÂMPUS PETROLINA
Elaboração de uma farinha crua de mandioca e avaliação do seu uso no desenvolvimento de produtos de panificação isentos de glúten
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XI JORNADA DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA E V JORNADA DE TRABALHOS DE EXTENSÃO DO IF SERTÃO PE - PIBIC Campus Petrolina
Desenvolvimento de massa alimentícia mista de farinha de mandioca (Manihot esculenta) e farinha de arroz (Oryza sativa)
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