Silva, Izis Rafaela Alves, Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia Sertão Pernambucano (Campus Petrolina), Brasil
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PIBIC 2013/14 - PIBIC
Produção e avaliação de massa alimentícia tipo macarrão enriquecida com farinha de algaroba
Resumo -
PIBIC 2013/14 - PIBIC
Elaboração de filme comestível para conservação da acerola a partir do amido da vagem de algaroba
Resumo