Lima, Marcos dos Santos, IF SERTÃO-PE, Brasil
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PIBITI/CNPq 2014 - Campus Petrolina
Avaliação do uso de extrato microencapsulado rico em compostos fenólicos como substituto de antioxidantes sintéticos em produtos cárneos
Resumo -
PIBIC/ PIBITI/ PIBIC JR. 2015/2016 - PIBIC - Câmpus Petrolina
Extração e encapsulamento do conteúdo fenólico do bagaço de uva e sua utilização na produção de sucos de fruta funcionais
Resumo -
X JORNADA DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA E IV JORNADA DE TRABALHOS DE EXTENSÃO DO IF SERTÃO PE - APRESENTAÇÃO ORAL - PIBIC - CÂMPUS PETROLINA
AVALIAÇÃO DA QUALIDADE DE MÉIS ORIGINADOS DOS MERCADOS FORMAL E INFORMAL, COMERCIALIZADOS NO SERTÃO PERNAMBUCANO
Resumo
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