AVALIAÇÃO DA ACEITABILIDADE DE ESPETINHOS E FISHBURGERS  DE TILÁPIA ELABORADOS COM FARINHA DAS CASCAS DE  UMBU (Spondias tuberosa) E DE UMBU-CAJÁ (Spondias sp) COMO ANTIOXIDANTE NATURAL

Graciete Souza Silva

Sistema Eletrônico de Administração de Conferências, Relatório Final PIBITI (2011-2012)

AVALIAÇÃO DA ACEITABILIDADE DE ESPETINHOS E FISHBURGERS DE TILÁPIA ELABORADOS COM FARINHA DAS CASCAS DE UMBU (Spondias tuberosa) E DE UMBU-CAJÁ (Spondias sp) COMO ANTIOXIDANTE NATURAL

Graciete Souza Silva

Última alteração: 2012-12-29

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