Mascarenhas, Robson de Jesus, IF SERTÃO-PE - CAMPUS PETROLINA<br />, Brasil
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PIBIC/ PIBITI/ PIBIC JR. 2015/2016 - PIBIC - Câmpus Petrolina
Caracterização físico-química e sensorial de mortadela de carne de suína com baixo teor de gordura formulado com soro de leite e enriquecido com Lactulose
Resumo