Silva, Graciete Souza, IF SERTÃO PERNAMBUCANO CAMPUS PETROLINA, Brasil
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Relatório Final PIBITI (2011-2012) - Relatório Final PIBITI (2011-2012)
AVALIAÇÃO DA ACEITABILIDADE DE ESPETINHOS E FISHBURGERS DE TILÁPIA ELABORADOS COM FARINHA DAS CASCAS DE UMBU (Spondias tuberosa) E DE UMBU-CAJÁ (Spondias sp) COMO ANTIOXIDANTE NATURAL
Resumo