Barbosa, Alba Valéria de Oliveira, Instituto Federal Sertão Pernambucano Campus Ouricuri
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v. 14 (2019): Anais da JINCE/JID 2019 - JINCE - PIBIC Jr - CO
Elaboração e caracterização físico-química de condimento à base de hortaliças desidratadas por convecção forçada
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