Alimentos e o ensino de Química: uma abordagem contextualizada pautada no uso da gamificação

Resumo

A Química tem apresentado, para alguns alunos, um nível de dificuldade elevado. Sustenta-se, na literatura, a importância de abordar os conteúdos químicos a partir de temas atuais e sobre o uso de metodologias
capazes de atingir resultados de aprendizagem exitosos. Apoiando-se nessa compreensão, este trabalho, realizado no âmbito do Subprojeto de Química do Programa de Residência Pedagógica do IFSertãoPE/CAPES, buscou promover a prática gamificada do ensino de Química a partir da temática geradora alimentos. Objetivou-se inquirir os contributos de ações educacionais fundamentadas no tema gerador alimentos, junto à utilização da metodologia ativa gamificação, para a prática do ensino de Química
contextualizado, pautando-se, para isso, no conteúdo funções inorgânicas. Nesse sentido, o estudo, desenvolvido de forma remota com 40 alunos do 2º ano B da Escola de Referência em Ensino Médio Antônio Padilha, durante os meses de abril a setembro de 2021, apoiou-se nos princípios da pesquisa qualiquantitativa. As atividades foram organzadas da seguinte forma: 1) pré-teste; 2) intervenções com atribuições de pontuações aos alunos, envolvendo palestra com nutricionista, vídeo, quizzes, palavrascruzadas, cartilha química e experimentação; 3) pós-teste; e 4) análise e interpretação dos resultados. Ao final, os estudantes com as três maiores pontuações foram premiados. Observou-se, no questionário inicial, 61,1% de acertos. No decorrer das intervenções, os estudantes demonstram interesse em aprender, participaram ativamente, discutiram e construíram conhecimento, a partir de uma linguagem química, sobre
situações cotidianas que envolvem a alimentação e a saúde. Isso aconteceu mediante a utilização de atividades gamificadas com elementos dos jogos, pois, conforme relato de um participante, “os jogos facilitam o aprendizado e o conteúdo que está sendo estudado”. No questionário final, obteve-se 89,4% de acertos. Evidenciou-se, portanto, que as ações realizadas, pautadas na contextualização dos conteúdos com a temática alimentos e no uso da gamificação na educação, contribuíram para fortalecer os resultados da prática do ensino de Química, de maneira dinâmica e proveitosa, facilitando a aprendizagem.