Nascimento, Alyne da Silva, Campus Salgueiro
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v. 16, n. 1 (2021) - JINCE - PIBIC IFSertãoPE - CS
Elaboração e caracterização físico-química de biscoito tipo cookie sem glúten adicionado de farinha de coroa de frade (Melocacactus Depressus)
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ISSN: 2447-7435