Perfil do autor

da Silva, Ana Beatriz Martins, IFSertãoPE, Campus Petrolina, Brasil

  • v. 17, n. 1 (2022) - JINCE - PIBITI CNPq - CP
    Influência de Saccharomyces cerevisiae comerciais no perfil químico de fermentado de laranja
    Resumo  PDF
  • v. 17, n. 1 (2022) - JINCE - PIBIC IFSertãoPE - CP
    Influência de leveduras na qualidade e aspectos nutracêuticos de bebida fermentada de laranja
    Resumo  PDF