Nascimento, Juliana da Costa, Universidade Federal do Ceará - UFC, Brasil
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v. 17, n. 1 (2022) - JINCE - PIBIC IFSertãoPE - CS
Caracterização e uso sustentável do cambuí (myrcia multiflora): desenvolvimento bebidas fermentadas e análise sensorial
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ISSN: 2447-7435