Marques, Luciana Façanha, Campus Salgueiro
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v. 16, n. 1 (2021) - JINCE - PIBITI IFSertãoPE - CS
Elaboração e avaliação de fruta estruturada de umbu (Spondias tuberosa) a base de ágar
Resumo PDF -
v. 16, n. 1 (2021) - JINCE - PIBITI IFSertãoPE - CS
Pizza sem glúten a partir da massa da mandioca e polvilho azedo: elaboração, avaliação sensorial e físico-química
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v. 16, n. 1 (2021) - JINCE - PIBITI CNPq - CS
Elaboração e perfil sensorial de hambúrguer vegano
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ISSN: 2447-7435