Ribeiro, Maria da Conceição Martins, IFSertãoPE, Campus Salgueiro
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v. 17, n. 1 (2022) - JINCE - PIBIC IFSertãoPE - CS
Avaliação físico-química durante o armazenamento de biscoito tipo cookie sem glúten adicionado de farinha de mandacaru e palma
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ISSN: 2447-7435