Pereira, Sara Raquel Ribeiro, IF Sertão-PE, Brasil
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v. 15 (2020): Anais da JINCE/JID 2020 - JINCE - PIBITI IFSertãoPE - CS
ELABORAÇÃO DE EMPANADO VEGETARIANO PRÉ-ASSADO TIPO “NUGGETS” DE XIQUEXIQUE (PILOSOCEREUS GOUNELLEI)
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ISSN: 2447-7435