UTILIZAÇÃO DE CASCAS DESIDRATADAS (FARINHAS) DE UMBUS E DE MANGAS COMO ANTIOXIDANTE NATURAL NA ELABORAÇÃO DE ALMÔNDEGAS E LINGUIÇAS DE PEIXES

Sistema Eletrônico de Administração de Conferências, PIBIC 2012/13

Marcelo Iran de Souza Coelho, Jussimara Maria Cordeiro Lima, Maria Cláudia Soares Cruz Coelho

Última alteração: 2012-04-18

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