Campus Petrolina
| Elaboração de filme comestível para conservação da acerola a partir do amido da vagem de algaroba | |
| Verônica Nicácio Placido, Jebson Dantas Gonçalves |
Campus Petrolina Zona Rural
| Queijo Boursin de leite de cabra: alimento funcional | |
| Carla Wanderley Mattos, Pablo Leal Oliveira, Daniel Ribeiro Menezes, Augusta Romaniello Gollcher |
| POTENCIAL ELICIADOR DE EXTRATOS VEGETAIS NA PROMOÇÃO DE RESPOSTAS DE DEFESA DE PLANTAS CONTRA FITOPATÓGENOS | |
| CINTRA DE SOUZA GOMES |