Aproveitamento Integral De Alimentos: Alimentação, Meio Ambiente E Empreendedorismo

Resumo

Introdução: Em virtude das práticas de extremo desperdício de alimentos no mundo, faz se necessário adotar medidas que levem a população formas de consumo consciente em relação à alimentação. Desta forma o aproveitamento integral de alimentos na elaboração de novos produtos e preparações. Este permite a redução de gastos com alimentação da família, estimula a diversificação dos hábitos alimentares e aumenta a qualidade nutricional do mesmo. Objetivos: Contribuir para o desenvolvimento econômico e qualidade de vida do município de Petrolina, formando multiplicadores de conhecimento e conscientizando a população sobre as partes não convencionais dos alimentos e sua vasta riqueza nutricional. Metodologia: Criação de plataformas digitais, e-mail Instagram, sala de aula online por meio do classroom. Divulgação em redes sociais, em grupos das associações e dos bairros Desenvolvimento de material didático. Resultados: Elaboração de Mídias audiovisuais, digitais com o tema de aproveitamento integral de alimentos. Desenvolvimento de preparações e avaliação do custo; Elaboração do E-book Considerações Finais: É indiscutível que o treinamento específico para manipuladores de alimentos  é o meio mais recomendável e eficaz para transmitir conhecimentos e promover mudanças de atitudes A importância do trabalho contínuo de divulgação sobre a importância do aproveitamento integral