Perfil do autor

Souza, Érica Araujo, IFSertãoPE, Campus Petrolina, Brasil

  • v. 17, n. 1 (2022) - JINCE - PIBIC CNPq - CP
    INFLUÊNCIA DE PECTINASES EM PARÂMETROS DA QUALIDADE DE SUCOS DE MANGA ‘PALMER’
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  • v. 17, n. 1 (2022) - JINCE - PIBIC IFSertãoPE - CP
    Obtenção e caracterização de pó de casca de pitaya seca pelo método de camada de espuma e sua aplicação na elaboração em jujubas com propriedades funcionais
    Resumo  PDF