Ayala de Oliveira, Cristiane, Instituto Federal de Educação, Ciência e tecnologia do Sertão Pernambucano -Campus Salgueiro, Brasil

• v. 3, n. 2 (2015) - Ciências Agrárias - ARTIGOS
  Soro do Queijo: uma alternativa tecnológica para enriquecimento de produtos cárneos
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ISSN 2237-1966


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